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冰冻大虾怎么做好吃 明虾怎么做好吃

2024-05-02 1834 明贵知识网

虾是有很多营养的，吃起来味道不错，做法也很多，下面教大家用冰冻大虾做炸虾。

工具/材料

冰冻大虾，面粉，淀粉，鸡蛋，水，油

操作方法

1、冰冻大虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用，如图所示

2、把水倒掉，加入盐，腌制一会儿，如图所示

3、碗里倒入面粉，淀粉，鸡蛋，水和油，如图所示

4、用筷子搅拌，搅拌至粘稠，调成面糊，能挂在筷子上，如图所示

5、虾仁沾些面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸制表面金黄即可，如图所示

6、炸好后，捞出沥干油，装盘即可食用，如图所示

步骤1

将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2

将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3

将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7

撒上欧芹粉即可。

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